Ох, девчоночки, какие я сегодня блинчики испекла, словами описать их вкус просто невозможно. У меня, когда дочурка пришла с садика съела их более… Даже сейчас и не скажу сколько.

Как-то до сегодняшнего дня я делала блины на самом обычном кислом молоке с добавлением воды. Да, они тоже выходили хорошими на вкус, но, все же, их вкус уступал во многом тем блинчикам, которые я состряпала сегодня.

Секрет же приготовления такого вкусного лакомства заключается в том, что главным компонентом в тесте выступает сгущенное молоко. Что, уже начали облизываться? Вот и правильно! Хотя нет, лучше сразу приступите к готовке данных блинов.

К тому же, блины сейчас очень актуальны, ведь целую неделю, будет длиться Масленица. Удивите своих коллег, домочадцев и гостей изумительными блинчиками. Поверьте, они всех очаруют своим вкусом, да и рецепт будут узнавать у вас многие.

Итак, составляющие:

— 1 яйцо,

— 140 грамм сгущенного молока,

— 40 миллилитров воды (хотя в основном рецепте было 80),

— 0,5 чайной ложки разрыхлителя,

— 1 стакан муки,

— масло для жарки

В миску вбейте яйцо.

К нему же добавьте сгущенное молоко и воду.

Затем добавьте разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешайте венчиком. Также можно использовать миксер (с ним, уж точно о комочках можно будет не беспокоиться).

Из полученного редкого теста испеките блинчики.

Совет. Налейте 0,5 столовой ложки масла на сковороду, хорошо разогрейте, а потом слейте масло в тесто для блинов. Это нужно для того, чтобы блинчики не прилипали и хорошо снимались. Так всегда делает моя мама, да и я пользуюсь данной хитростью.