Лепешки на кефире без начинки
Витаминный салат с сухариками
Проснувшись с утра, мне захотелось какого-то салатика с капусточкой. Именно поэтому, я быстренько достала свою кулинарную тетрадочку, открыла раздел «Салаты из капусты» и пустилась в поиски. О, Боже! Сколько же различных салатиков есть из чудо-капусточки. Я как-то и не догадывалась раньше об этом. А тут, такое открытие! Именно сегодня, меня заинтересовал салат из капусты, огурцов и сухариков. Возможно, причина самая банальная и обычная – ингредиенты, которые были нужны, у меня были в наличии. Да, для человека, который глядя в окно, видит ужасную и мрачную погоду, наверное, это и понятно. Ведь никуда не хочется идти.
Ингредиенты:
— кусок капусты (можно использовать белокочанную или же пекинскую),
— 1-3 соленых или свежих огурца,
— сухарики (лучше, конечно, если их вы приготовите дома, вот, кстати, рецептик),
— соль,
— оливковое или обычное масло,
— пучок зеленого лучка
Для начала, вымойте капусточку и удалите с нее верхние листочки. Затем отрежьте кусочек и нашинкуйте его острым ножом.
Переложите нарезанный овощ на блюдо.
Соленые огурцы разрежьте сначала вдоль на несколько полосок, а затем уже нарежьте их соломкой.
Выложите кусочки огурчика на капусту.
Зеленый лук нашинкуйте и выложите его вместе с сухариками.
Затем посолите салатик и заправьте его. Смотрите, если вы не любите салаты с маслом, тогда замените его на майонез, который, кстати, также можно приготовить самостоятельно.
Салат с капустой, огурцами и сухариками готов. Иногда, я добавляю в него еще и копченную колбаску и яйца. Так салат выходит более сытным. К салату мы рекомендуем подать домашний квас, который готовится довольно просто.
Автор публикации
Комментарии: 4Публикации: 720Регистрация: 14-08-2015
22:57
В меню моего завтрака был именно этот салат. Мне показалось, что майонезом я только испорчу вкус, поэтому обошлась оливковым маслом. Свежую капусту и соленые огурцы в одном блюде никогда не видела. Получилось довольно интересно)
23:07
Очень люблю этот салатик, притом не определилась с чем же вкуснее: с маслом или майонезиком)). Чесночные сухарики придают очень приятный привкус. Правда я готовила этот салатик только со свежим огурчиком)). Обязательно попробую и с солёным.
22:13
Очень вкусный салатик,легкий и простой ) я пробывала делать со свежим огурчиком и вместо майонеза или масла я положила чесночный соус из сметаны получился превосходный.
15:08
Этот салат делаю из пекинской капусты. Очень частый гость на моё столе. Вроде бы обычный салат, но такой необычный на вкус! Сухарики очень уместны в данном блюде. Делаю или с майонезом или с маслом, в зависимости от настроения))