Каждому человеку из самого детства известно как вкусна и полезна ягода малина. Ведь именно варенье из малинки является первым помощником при любых простудных заболеваниях. Кроме того, ягода активно используется при многочисленных заболеваниях, активно борется с вирусами и считается полезной для будущих мам. Все мы знаем, какой замечательный аромат у нее, как он бодрит и радует летом. А зимой так приятно согреться чашечкой чая с малиновым вареньем, и окунуться в воспоминания из детства. До сих пор вспоминаю, как моя бабушка готовила свои фирменные блины и подавала к ним малиновое варенье. А каким вкусным становится мороженое, если в него добавить малиновое варенье! Я всегда старалась поскорее прибежать со школы, чтобы отведать это лакомство. Это божественный вкус детства. И некоторые вещи в жизни не меняются, до сих пор я неравнодушна к малиновому варенью, и его приготовление для меня – это целый ритуал. Этот рецепт достался мне от моей бабули, и я ему не изменяю. При выборе ягод для варенья, важно обратить внимание, чтобы они были сухими и имели ровный цвет, а так же не были придавленными. Если малина имеет зеленоватый оттенок – значит ягода неспелая. Для малинового варенья стоит выбрать ягоду, которая будет не зеленой, но и не переспевшей. В слегка недозревших ягодах содержится больше всего пектина, что придаст варенью густоту. Ну вот, если ягоды выбраны, значит самое время приступить к приготовлению малинового варенья.

Необходимые ингредиенты:

— 1 банка малины,

— 1 стакан сахара

Необходимые ингредиенты

Прежде всего, засыпем ягоды сахаром. Когда малина пустит сок, поставим массу на умеренный огонь.
Засыпем малину сахаром

Проварим варенье в течении 40 минут.
Проварим варенье

Затем разложим его в банки.

Банки закатаем крышками. Банки должны быть вымыты очень хорошо, чтобы варенье стояло всю зиму.

Вот такое малиновое варенье получилось! Приятного чаепития!

Банки закатаем крышками

Автор публикации

не в сети 2 года

julia12

Комментарии: 1Публикации: 82Регистрация: 28-05-2015

Варенье из малины

Один комментарий

  • Спасибо автору за хороший и простой рецепт. По такому рецепту очень удобно подбирать количество сахара исходя из количества малины. Цвет варенья получается чудесным!

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля