Ежегодно, на зиму, когда лимоны еще не поднялись в цене, я делаю из них вкуснейшее варенье. Данное лакомство получается очень вкусным, да и полезным тоже. Не думайте, что варенье можно использовать, только добавляя его в чай, отнюдь! Его можно кушать просто так или смазав хлеб.

Ингредиенты, которые нужны для приготовления лакомства состоят из двух компонентов: лимонов и сахара. Вот так! Все довольно просто и без больших затрат.

Существует два способа приготовления варенья из лимончиков. Первым заключается в том, что лимоны просто перекручиваются на мясорубке, а потом к ним добавляется сахар. Такое лакомство носит название варенье из лимонов в свежем виде. Однако, в нашем случае, мы будем придерживаться второго способа, где все-таки будет вариться варенье.

Как вы поняли, консистенция между двумя видами варенья будет отличаться. Если в первом случае, оно получится просто жидкой массой, то во втором, будет густым и тягучим.

Ингредиенты:

— 0,500 грамм лимонов,

— 1 килограмм сахара

Ну, что начнем с самого долгого и моего не любимого процесса – мытья лимонов. Очень хорошо вымоем их содой, а затем каждый, окунем в кипяток. Этот процесс нужен из-за того, что сейчас кожуру лимона обрабатывают воском. Поэтому, чтобы не навредить организму, эту процедуру обязательно выполняйте.

Вымытые лимоны перекрутим вместе с кожурой на мясорубочке.

Добавим к перекрученным фруктам сахар. Перемешаем.

Затем полученное варенье из лимонов разложим в банки.

Если вы будете сразу кушать варенье, тогда накройте банку обычной капроновой крышечкой. Если же вы планируете, есть его потом, тогда закрутите баночку металлической крышечкой.