В этом году я решила закатать на зиму такую консервацию, которую мне не приходилось ни разу еще пробовать.  Рецепты я подыскала быстро, и так как сейчас цветут розы, я решила, что закатаю на зиму варенье из лепестков красивейшего в мире цветка – чайной розы.

Сладкое лакомство получилось просто неописуемо-вкусным. Нежный аромат, который наполнял комнату при варке варенья невозможно передать. Само же варенье вышло аналогичным – ароматнейшим и очень вкусным. Хотелось бы, чтобы сохранялся цвет самого цветка, а так после варки лепестков, да и их измельчении, цвет готового варенья выходит не ярким, а жаль.

Необходимые составляющие:

— 200 грамм цветков чайной розы,

— стакан сахара (если Вы употребляете коричневый, тогда используйте его),

— стакан воды
необходимые ингредиенты

Переберите цветы, срывая с каждого только лепестки. Промойте их водой, а затем измельчите удобным способом. Обычно рекомендуется перетирать лепестки руками, однако это довольно длительный и трудоемкий процесс, поэтому можете использовать специальные бытовые приборы, к примеру, мясорубку или блендер.
переберите лепесткивымойте лепесткиперетрите лепесткиперетертые лепестки

Воду соедините с сахаром и проварите сироп минут пять.
влейте водувсыпьте сахар

Затем в сахарный сироп выложите перекрученные лепестки чайной розы.

Проварите варенье до желаемой консистенции.
готовое варенье

После просто его разложите, и закатайте в банки.
разложите варенье

Автор публикации

не в сети 31 минута

masyny

Комментарии: 4Публикации: 796Регистрация: 14-08-2015

Варенье из лепестков роз

комментария 2

  • Давно искала рецепт розового варенья. У меня еще с детства сохранились воспоминания о необычайном вкусе этого лакомства. К сожалению, в этом году не успела опробовать рецепт, но отложила его в закладки на следующий сезон. Автору спасибо!

  • В Болгарии очень ценится такое варенье. Я тоже его закрываю каждый год. Хочу порекомендовать добавить немного какао, увидите, как его вкус поменяется.

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля