В этом году я решила закатать на зиму такую консервацию, которую мне не приходилось ни разу еще пробовать.  Рецепты я подыскала быстро, и так как сейчас цветут розы, я решила, что закатаю на зиму варенье из лепестков красивейшего в мире цветка – чайной розы.

Сладкое лакомство получилось просто неописуемо-вкусным. Нежный аромат, который наполнял комнату при варке варенья невозможно передать. Само же варенье вышло аналогичным – ароматнейшим и очень вкусным. Хотелось бы, чтобы сохранялся цвет самого цветка, а так после варки лепестков, да и их измельчении, цвет готового варенья выходит не ярким, а жаль.

Необходимые составляющие:

— 200 грамм цветков чайной розы,

— стакан сахара (если Вы употребляете коричневый, тогда используйте его),

— стакан воды

Переберите цветы, срывая с каждого только лепестки. Промойте их водой, а затем измельчите удобным способом. Обычно рекомендуется перетирать лепестки руками, однако это довольно длительный и трудоемкий процесс, поэтому можете использовать специальные бытовые приборы, к примеру, мясорубку или блендер.

Воду соедините с сахаром и проварите сироп минут пять.

Затем в сахарный сироп выложите перекрученные лепестки чайной розы.

Проварите варенье до желаемой консистенции.

После просто его разложите, и закатайте в банки.

Автор публикации

не в сети 4 месяца

masyny

Комментарии: 4Публикации: 847Регистрация: 14-08-2015