На выходных мои родители передали нам посылку с деревни. Из вкусностей больше всего мы были рады черешне. Данную ягоду в нашей семье кушают все с огромным удовольствием. Наверное, даже клубника пользуется не таким большим спросом, как черешня.

В связи с тем, что родители передали почти ведро данных ягод, я решила половину использовать для приготовления нашего любимого варенья из черешни с миндалем. Вы знаете, данная сладкая заготовка – это нечто изумительное на вкус! Ну, представьте, что вместо косточек, внутри черешни находится миндаль! Просто фантастический вкус! Обязательно попробуйте приготовить данное варенье и поверьте, вы будете готовить потом его ежегодно!

В последнее время я варю варенье в мультиварке. Вы знаете, мне очень нравится тот момент, что оно никогда не прилипает, да и следить не нужно, что оно убежит. Я даже больше скажу, мешать варенье тоже не нужно.

Ингредиенты:

— килограмм черешни,

— 250-350 грамм миндаля,

— 500-650 грамм обычного или тростникового сахара,

— пакет ванильного сахара,

— столовая ложка рома,

— 100 миллилитров фильтрованной воды

Процесс приготовления я начинаю с того, что вымываю все ягоды очень тщательно и обрываю все хвостики.

Затем удаляю косточки с помощью шпильки.

Орешки я помещаю в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем очищаю их.

В каждую ягоду вставляю по половине орешка.

Добавляю к черешне перечисленные ингредиенты.

Варю варенье в режиме «Тушение». По времени 1,5 часа.

В принципе, вот и весь процесс! Готовое варенье из черешни с миндалем закупориваю в банки.