«Умное» пирожное в духовке – это десерт, который по вкусу получается просто отменным. Для его приготовления используются обычные продукты. Способ же приготовления теста напоминает то, как готовится бисквит, однако, за счет добавления в тесто молока и растопленного сливочного масла, оно выходит более жидким. После выпекания пирожное имеет гладкую структуру, главный момент – нарезать его на кусочки можно исключительно тогда, когда оно полностью остынет.

«Умное пирожное» — Рецепт с фото пошагово

Необходимые ингредиенты для приготовления «умного» пирожного:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 65 г;
  • молоко – 250 мл;
  • масло сливочное – 65 г;
  • мука – 65 г;
  • вода – 0,5 ст. ложки.

Умное пирожное Ингредиенты
В большую емкость отделите куриные желтки (белки пока оставьте), сразу же к ним влейте воду и добавьте сахар. Очень хорошо взбейте массу миксером.
Умное пирожное 1

Затем на медленном огне растопите в миске сливочное масло, влейте его в яичную массу, перемешайте.
Умное пирожное 2

Теперь влейте теплое молоко, только оно не должно быть горячим, иначе яичная масса будет испорчена. Взбейте миксером буквально 30 секунд.
Умное пирожное 3

Добавьте муку, хорошо все перемешайте. Можно использовать миксер или венчик.
Умное пирожное 4

Взбейте яичные белки и выложите их в тесто. Хорошо его снова перемешайте. На данном этапе лучше всего воспользоваться силиконовой лопаткой.
Умное пирожное 5

Форму смажьте маслом растительным или сливочным, вылейте в нее тесто.
Умное пирожное 6

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Через 25-35 минут накройте форму фольгой, чтобы верхушка пирожного не подгорела. Готовность обязательно проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Умное пирожное 7

Нарежьте пирожное на кусочки тогда, когда оно полностью остынет. Вот такое аппетитное «умное» пирожное получилось! Приятного аппетита!
Умное пирожное 8

Автор публикации

не в сети 2 месяца

masyny

Комментарии: 4Публикации: 848Регистрация: 14-08-2015

«Умное пирожное»

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля