Если вы еще не определились, какой торт приготовить на Новый год, тогда возьмите данный рецепт на заметку. Сложного в приготовлении и украшении торта ничего нет, поэтому смело можете его готовить.

По вкусу торт «Новогодний» получатся мягким, воздушным, сладким и сочным. Коржи – бисквитные, а крем – сметанный. При готовке бисквитного теста в него добавляется какао, именно благодаря нему торт получается шоколадным. Для украшения торта используется сметанный крем, который останется после промазывания коржей. Его нужно просто окрасить гелиевым красителем в зеленый цвет, а уже потом нарисовать елочку. Для декораций можно использовать обычную пасхальную присыпку и золотистые бусинки. Для того, чтобы сделать ствол елочке, нужно смазать кисточку коричневым пищевым красителем и нарисовать его.

Необходимые ингредиенты:

• яйца – 5 штук;
• мука – 150 грамм;
• сахар – 250 грамм (100 грамм в крем);
• сметана – 450 грамм;
• какао отменного качества – 60 грамм.

Торт на Новый год — Рецепт

Яйца вбейте в высокую стеклянную миску и всыпьте к ним 150 грамм сахара. Миксером все взбейте до тех пор, пока тесто не станет пышным, воздушным. Обычно на эту процедуру уходит не более пяти минут.

Затем всыпьте муку и какао. Силиконовой лопаткой или ложкой перемешайте ингредиенты.

Металлическую форму застелите бумагой для выпекания. Вылейте в нее шоколадное тесто. Отправьте форму в духовку на 30 минут — температура 190 градусов.

К сметане всыпьте 100 грамм сахара. Взбейте крем в течение 5 минут.

Готовый шоколадный корж остудите, и аккуратно вытяните из формы. Ножом разрежьте его поперек на 3 коржа.

Каждый шоколадный корж смажьте сметанным кремом.

В оставшийся крем добавьте несколько капель гелиевого красителя (цвет зеленый). Перемешайте.

Переложите крем в кондитерский мешочек и нарисуйте елочку сверху на торте.

В завершение выложите золотистые бусины, сахарную присыпку голубого цвета и звездочку.

Вот такой торт «Новогодний» с очень оригинальным видом получился! С Новым годом!