Сегодня, на работе, подруга рассказывала о блюде, которое она готовила на выходных. Сейчас я даже и не смогу так быстро сообразить к чему оно больше относится, то ли ко вторым блюдам, то ли к закускам. Называется оно товченики (галушки).

Меня очень сильно заинтересовал сам процесс приготовления, как-то уж сильно необычно все. Подруга же была в таком восторге от товчеников, что практически часа два только о них и рассказывала.

Мною было решено на выходных тоже состряпать это лакомство. Что же вы думаете? Я их сделала, и действительно, они смогли покорить всю семью своим неповторимым вкусом. Сытное мясо в сочетании с этакими галушками и овощами сделали свое дело. Данное блюдо стало одним из любимейших в нашей семье.

Ингредиенты:

— 2 куриных бедра,

— 1 морковь,

— 1-2 дольки чеснока,

— 6 луковиц (средних по размеру),

— 0,5 стакана кислого молока,

— 1 стакан воды,

— щепотка соли,

— 2,5 стакана муки,

— 1 чайная ложка соды

Очистите овощи. Нарежьте лук и натрите морковь.

Куриные бедра вымойте, нарежьте их. Косточки удалите и скормите их собачке или же отправьте их на суповой набор.

Обжарьте мясо на сковороде.

Лук и морковь обжарьте на отдельной сковороде или же вместе с мясом.

В миску влейте кислое молоко, добавьте соль, соду.

Туда же всыпьте муку. Замесите тесто.

Затем его раскатайте, нарежьте на куски.

Отварите кусочки теста в подсоленной воде.

Чеснок очистите, выдавите его через чесночницу и соедините с мясом. К нему же добавьте галушки отварные. Все перемешайте.

Товченики готовы! Подавайте их со сметаной или же просто так!