Ну вот, наконец-то пятница, конец рабочей недели. Идя домой я зашла в супермаркет, для того, чтобы купить продуктов. Ведь по выходным дням я очень люблю проводить время на кухне, готовя всевозможные вкусняшки для своей любимой семьи. Мне присмотрелся очень аппетитный кусок свинины, который только что выложили на прилавок, взяв его, я пошла домой. Проснувшись утром, я принялась за поиски какого-нибудь необычного и очень вкусного блюда из свинины. Не прошло и пяти минут, как я наткнулась в кулинарной тетради на рецепт свиного рулета из брюшины в духовке. Его приготовление оказалось очень простым. Всё что нужно было сделать — это намазать мясо различными приправами, скрутить, обвязать ниткой и засунуть в духовку. Через полчаса, аромат, который исходил из кухни, поднял всех моих домочадцев, даже кошка уже принялась попрошайничать. Ну, а еще через это же время, мы уже дегустировали рулет свиной из брюшины. Он оказался довольно вкусным, нежным и очень ароматным. Нам очень понравилось это блюдо, и теперь я буду частенько баловать ним свою семью.

Ингредиенты:

— рулет,

— несколько штук лаврового листа,

— молотый перец,

— пищевая соль,

— головка чеснока,

— горчица зернами

В миску выложим лавровый лист. К нему сразу же добавим горчицу зернами и выдавленный через пресс чеснок.

Мясо хорошо посолим, поперчим и смажем подготовленной чесночной начинкой.

Свернем мясо рулетом, ниткой его плотно скрутим.

Переложим рулет на лист для выпекания и отправим его в духовку на 3-3,5 часа.

Готовый рулет из свиной брюшины подадим к столу в горячем виде с горчицей или аджикой.