Вот уже часики бьют и отчитывают последние минуты до прихода самого волшебного праздника в году – Нового Года. Боже, как бы все не забыть и главное составить потрясающее меню, от которого все гости будут в восторге?

Новогодний стол в год Огненной обезьяны должен быть благородным и щедрым. На нем должно присутствовать, как можно больше закусок и салатов. На последних, мы и остановимся.

Итак, самые вкусные салаты на 2016 год и к тому же – простые!

Прежде всего, остановимся на салате с грибами, ведь по-вкусу он получается просто потрясающим и божественным. Не зря салаты с грибами пользуются такой большой популярностью, ведь они всегда съедаются до конца.

Ингредиенты:

— 200 грамм грибов,

— 150 грамм отварного куриного филе,

— 3 яйца,

— 100 грамм сыра твердых сортов,

— 1 свежий помидор,

— зеленый лук,

— соль

Приготовление:

Так как видов грибов существует множество, то на вкусе салата это может существенно отразиться. Поэтому, выбирайте только те грибы, которые отличаются хорошими вкусовыми качествами. Для салата буду уместны шампиньоны, белые грибы или синеножки.

Для приготовления данного салата достаточно отварить куриную грудку в немного подсоленной воде до готовности. Это займет где-то сорок минут.

За это время можно отварить яйца и пожарить грибы, предварительно их вымыв, и если, требуется, очистив.

Когда продукты будут подготовлены, то нужно просто все нарезать любыми кусочками: соломкой или кубиками.

В завершении все компоненты необходимо соединить в миске и заправить салат майонезом. И о зеленом луке не стоит забывать. Он придаст салатику изюминки.

Салат с красной рыбой

С красной рыбой салаты получаются просто изумительными, по истине – королевскими. Ни один гурман их не обходит стороной, поэтому приступим.

Ингредиенты:

— 100 грамм семги,

— 1 соленый огурец,

— 100 грамм твердого сыра,

— 6 штук помидоров черри,

— зеленый лук,

— оливковое масло,

— кунжут

Рыбку кстати, лучше солить в домашних условиях. Так вы получите натуральный и свежий продукт.

Сначала необходимо нарезать рыбу и огурец. Затем твердый сыр (рекомендуется использовать сорта сыра хорошего качества, и ни в коем случае, не сырный продукт).

Помидоры, зеленый лук и огурцы также необходимо нарезать.

Солить салат не нужно, рыба и так придаст нужный вкус, а вот заправить салат с красной рыбой оливковым маслом и украсить кунжутом очень желательно.

Также можно использовать вместо оливкового масла самый обычный майонез, но учитывайте тот факт, что салат получится более калорийным.

Салат с морепродуктами

Морепродукты в наши дни занимают почетное место. Первостепенно причина заключается в том, что все блюда с ними получаются вкусными, ну, а второстепенная причина, они вполне доступны для приобретения.

Ингредиенты:

— 200 грамм креветок,

— 1-2 свежих огурца,

— 1 вареное куриное яйцо,

— майонез,

— укроп для украшения

В идеале для салатика использовать королевские креветки, с ними и салат получиться вкуснее, да и вид будет более праздничный. Однако, если таковых вам не удалось приобрести можно использовать и обычные.

Когда креветки разморозятся, их необходимо отварить в кипящей воде. Делать это следует не более 5 минут.

Остальные ингредиенты необходимо нарезать и выложить в салатницу.

Затем к подготовленным ингредиентам необходимо добавить отварные креветки, которые предварительно нужно обсушить, выложив их на салфетки.

Салат с морепродуками заправить майонезом и украсить укропом.

Все салаты на Новый год вносят не только благоприятную праздничную атмосферу, но и наполняют всех гостей удовлетворенностью, да и выступают они довольно сытными закусками. Поэтому, отличнейшее и веселое настроение будет обеспечено!