
Когда на рынке появляется свежая капуста, моему восторгу нет предела. Я ее не просто люблю, а скорее обожаю и жить без нее не могу. Наверное, именно поэтому, из этого полезнейшего и вкуснейшего овоща я готовлю столько вкусняшек, что все и не перечислю вот так, чтобы сразу. Просто скажу, что больше всего я, наверное, готовлю из свежей капусты салатиков, которые, кстати, по большей части, стараюсь заправлять маслом и соком лимона, а не майонезом.
Сегодня же речь пойдет о салате из свежей капусты именно с майонезом. Данный салат смогут оценить не только любители овощей, но и рыбы, так как в салат будет добавляться еще и вяленая килька. Если в продаже нет кильки, то используйте любую другую рыбу. К примеру, очень часто, я использую даже скумбрию.
Многие утверждают, что лучше использовать пекинскую капусту нежели обычную. Не знаю, возможно это и так, но и с обычной капусты блюда будут «на вес золота». Ну, представьте только на миг салат, в котором молодая капуста, свежий огурец, лук и рыба. Уже сам запах манит к себе.
Ингредиенты:
— кусок свежей капусты,
— 100 грамм кильки,
— майонез,
— половина огурца,
Используя острый нож нарежьте капусту и огурцы, срезая с последних предварительно края.
Вяленую рыбу очистите и нарежьте.
Выложите нарезанные продукты в глубокую миску. Добавьте нарезанный зеленый лук и майонез.
Перемешайте салат.
Подайте салат из свежей капусты на стол.
18:39
Очень необычный салат, однако довольно вкусный. Честно, я никогда раньше не встречала рецептов, где кильку сочетают с капустой, поэтому решила ради эксперимента попробовать приготовить. Результат очень приятно удивил. Что с обычной, что с пекинской капустой салат получается отменным!