Вчера я готовила фаршированных кальмаров, и вот как-то немного не рассчитала с количеством ингредиентов, моллюски у меня остались. Ну, сразу же пришла отличная идея – приготовить еще и салат из кальмаров. Открыв холодильник я нашла еще твердый сыр в наличии. В общем, в уме уже было все придумано. Я решила состряпать салат из тех продуктиков, которые были в наличии, а именно: кальмары, твердый сыр, яйцо, соленый огурец, яблоко. На счет последнего компонента не удивляйтесь, он придал салату нежности, сочности и пикантного вкуса. Соленые огурцы у меня закрываются по особому рецепту, поэтому они получаются нежными, немного сладкими и хрустящими, но не кислыми, как бочковые. Вы же, если любите именно кислые огурцы, используйте их для приготовления салатика.

Итак, необходимые продукты:

— 1 тушка кальмара,

— 1 соленый огурец,

— 1 яйцо,

— 100 грамм твердого сыра,

— 1 яблоко,

— майонез

Прежде всего, отварите куриное яйцо. Остудите его и очистите от скорлупы.

Тушку кальмара отварите буквально минуты три в кипящей воде, в которую немного добавьте соли. После того, как моллюск отварится – очистите его, удалите хорду.

Нарежьте кальмара полосками средними по размеру и выложите на блюдо (немного оставьте, чтобы выложить сверху). Можно также нарезать моллюска кольцами, так тоже будет салат смотреться очень оригинально и эффектно.

Соленый огурец и яблоко нарежьте. Выложите данные составляющие сверху на кусочки кальмара.

Таким же образом поступите и с твердым сыром.

Затем заправьте салат майонезиком.

Автор публикации

не в сети 4 месяца

masyny

Комментарии: 4Публикации: 847Регистрация: 14-08-2015