
Вчера я готовила фаршированных кальмаров, и вот как-то немного не рассчитала с количеством ингредиентов, моллюски у меня остались. Ну, сразу же пришла отличная идея – приготовить еще и салат из кальмаров. Открыв холодильник я нашла еще твердый сыр в наличии. В общем, в уме уже было все придумано. Я решила состряпать салат из тех продуктиков, которые были в наличии, а именно: кальмары, твердый сыр, яйцо, соленый огурец, яблоко. На счет последнего компонента не удивляйтесь, он придал салату нежности, сочности и пикантного вкуса. Соленые огурцы у меня закрываются по особому рецепту, поэтому они получаются нежными, немного сладкими и хрустящими, но не кислыми, как бочковые. Вы же, если любите именно кислые огурцы, используйте их для приготовления салатика.
Итак, необходимые продукты:
— 1 тушка кальмара,
— 1 соленый огурец,
— 1 яйцо,
— 100 грамм твердого сыра,
— 1 яблоко,
Прежде всего, отварите куриное яйцо. Остудите его и очистите от скорлупы.
Тушку кальмара отварите буквально минуты три в кипящей воде, в которую немного добавьте соли. После того, как моллюск отварится – очистите его, удалите хорду.
Нарежьте кальмара полосками средними по размеру и выложите на блюдо (немного оставьте, чтобы выложить сверху). Можно также нарезать моллюска кольцами, так тоже будет салат смотреться очень оригинально и эффектно.
Соленый огурец и яблоко нарежьте. Выложите данные составляющие сверху на кусочки кальмара.
Таким же образом поступите и с твердым сыром.
Затем заправьте салат майонезиком.
12:59
Для любителей морепродуктов это идеальный рецепт, очень вкусный и легкий в приготовлении, буду советовать всем знакомым и друзьям)) Спасибо любимому сайту за такую вкуснятину)
23:20
Мне очень нравятся блюда из море продуктов или с добавлением их.
Приятный салат! Неожиданное сочетание соленого огурчика и кальмара. Делала порцию на большее количество персон. Всем членам семьи понравилось) Вкусный хотя и не обычный!
18:45
Люблю морепродукты везде)) Этот рецепт был для меня находкой) Делала в двух вариантах: с яблоком и без яблока. Понравилось и так и так. С яблоком получается необычное сочетание вкусов. Отличный вариант для ужина.