Сегодня готовила просто потрясающее печенье, которое, наверное, теперь я буду готовить очень часто. Описать словами, какое оно получилось на вкус, просто не хватит времени и эмоций. Называется оно «Савоярди». Хотя, я думаю, что вы слышали о нем. Если, возможности или время до его приготовления не доходило, тогда поспешите, так как точно вам понравится оно и станет одним из ваших любимых сладких лакомств.

Данное печенье у меня, правда, немного получилось не таким, каким должно быть, но думаю, что причина была в том, что нужно ложить чуть-чуть больше муки. Печенье «Савоярди» я знаю, что используют для готовки вкуснейшего тортика «Тирамису». Но, в качестве обычного печенья оно также популярно. Однозначно, мимо данного лакомства не проходите мимо и обязательно его попробуйте.

Ингредиенты:

— 3 яйца,

— 70 грамм сахара,

— 120 грамм муки,

— щепотка соли,

— сахарная пудра (если сахарной пудры у вас нет в наличии, тогда используйте обычный сахар)
необходимые ингредиенты

Яичные желтки соедините с сахаром.
добавим сахар к желткам

Белки же, взбейте в отдельной миске. Они должны быть стоячими. Можно для быстрейшего эффекта добавить щепотку соли.
взбейте белкивзбитые белки

Добавьте к желткам муку. Еще раз взбейте миксером.
добавьте муку

Затем белки аккуратно введите к желткам. Перемешайте, как бисквитное тесто, приподнимая снизу вверх.
добавьте белки

Выложите печенье на пергаментную бумагу, сверху притрусите его сахаром или же сахарной пудрой. Отправьте печенье в духовой шкаф на 3-4 минутки. Этого времени этого будет вполне достаточно.
выложите печенье на противень

Затем, пока печенье «Савоярди» будет еще горячим, быстренько снимите его с пергамента.
готовое печенье

Автор публикации

не в сети 1 день

masyny

Комментарии: 4Публикации: 721Регистрация: 14-08-2015

Печенье «Савоярди»

комментария 4

  • Очень лёгкое в приготовление и вкусное печенье. Сегодня приготовила для своих коллег. Вся мужская часть слопала не оставив ничего девочкам. Теперь придётся сделать им

  • Приготовила тирамису с этим печеньем, получился очень вкусный десерт, совершенно неотличим от покупного «настоящего» савоядри. Такой же нежный вкус и печенье просто тает в сырном креме. Очень вкусно)

  • Сегодня приготовила это печенье, очень понравилось, печенье получилось, как на картинке)))
    Очень красивое и аппетитное)) Спасибо за рецептик))

  • Diana

    Часто готовлю десерт » Тирамису » и печенье делаю только по данному рецепту! Получается очень вкусно!!!! Совершенно иной вкус, чем у покупного печенье! С этим Савоярди этот десерт получается у меня всегда!

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля