Не смогла обойти рецепт из своей кулинарной тетради, а именно — печенье на Пасху. Оно настолько интересное по оформлению, что детишки просто от его внешнего вида в восторге. Его смело можно назвать печенье «Птенцы», но вы, глянув на фото готового лакомства с этим согласитесь. Вот такие птенчики смогут с легкостью украсить пасхальный праздник.

Когда я делала тесто для печенья, в голову пришла отличная идея — позвать на помощь свою дочурку. Она же, услышав мое предложение, с такой радостью согласилась, что я и не ожидала. Поэтому украшали данное печенье мы тоже вместе.

Итак, необходимые ингредиенты:

— 1 яйцо,

— 100 грамм сметаны или масла сливочного,

— 50 грамм сахара (можно его не добавлять вовсе, так как печенье будет покрываться глазурью),

— 1 чайная ложка разрыхлительной массы для теста,

— 2 стакана муки (возможно чуть больше)

Для глазури:

— 1 яичный свежий и охлажденный в холодильнике белок,

— 100 грамм сахарной пудры,

— 2 капли лимонного сока

Из перечисленных компонентов приготовьте тесто. Если вы хотите узнать, как это сделать подробно, то можете посмотреть рецепт печенья «Пасхи», там аналогичное тесто.

Гладкое тесто раскатайте с помощью деревянной скалки в пласт, только не нужно его делать сильно тонким, а то печенье после выпекания будет твердым.
раскатайте тесто

Затем возьмите специальную формочку и выдавите нею печенье. У меня такой формочки не было, поэтому я нашла альтернативу — взяв просто пластиковую баночку из под горчицы. Ее же, я немного согнула и получилась нужная форма в виде яйца.
моя формавырежьте печенье

Вырезанное печенье отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
испеките печенье

Приготовьте королевскую глазурь и окрасьте ее в нужные цвета.

Наполните корнетик приготовленной глазурью и украсьте печенье.
украсьте глазурью печенье

Получатся вот такие птенцы, как бы в яичной скорлупе.

Интересное печенье на Пасху готово! Также покрасьте яйца и сделайте для них подставки из бумаги. Пасхальный стол будет выглядеть празднично и необычно с печеньем и подделками.

готовое печенье

 

Автор публикации

не в сети 13 часов

masyny

Комментарии: 4Публикации: 795Регистрация: 14-08-2015

Печенье «Птенцы»

комментария 3

  • Прекраснейший рецепт;))) Имеет целый ряд преимуществ: отменный вкус, простой набор ингредиентов, оригинальность и быстрота в приготовлении)))) На Пасху это печенье — то, что надо))))

  • Обожаю этот рецепт теста: простые составляющие, отлично вымешивается и печенье на вкус изумительное, тающее во рту)). Из этого теста можно вырезать всевозможные фигурки к любому празднику! Приготовьте птенчиков, они получаются очень миленькие, детки будут в восторге!

  • Татьяна

    Класс. От такого пасхального печенья детки будут в восторге. Хоть и долго нужно го готовить, но оно того стоит.

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля