Сезон зимних ягод и фруктов открыт. На прилавках магазинов, рынках уже появились в продаже хурма, гранат, зимние яблоки, калина. Каждый год в этот период я пеку для своих детишек что-то вкусненькое с обязательным использованием сезонных «витаминчиков». Безусловно, все детки – сладкоежки, но не хочется, чтобы они ели один сахар и шоколад, тем более, зимой, когда вокруг столько опасных инфекций. Надо добавлять в их рацион как можно больше фруктов. В хурме, например, много витамина С и бета-каротина, а еще этот фрукт продлевает жизнь людям за счет снижения вредных жиров в крови. Не зря, хурма переводится с латинского языка как «пища богов».  Но, что делать, когда дети не желают есть фрукты? Для своих сорванцов я нашла выход из ситуации: готовлю печенье из хурмы с орехами. В сочетании с ароматными пряностями: корицей и мускатным орехом, эта сладость приобретает особый вкус. Когда я испекла печенье с хурмой первый раз, попробовав его, дети сказали, что печенье получилось мягким и необычно вкусным. Рецепт сразу же сохранила в своей книге. И теперь готовлю вкусное ароматное лакомство по желанию «маленьких командиров».

Ингредиенты:

— 1 куриное яйцо,

— 0,5 стакана сахарного песка,

— 50 грамм сливочного маргарина,

— 1 стакан просеянной пшеничной муки,

— 1 хурма (около 150 грамм),

— 0,5 чайной ложки разрыхлителя,

— щепотка мускатного ореха,

— щепотка корицы,

— 0,5 стакана очищенных грецких орехов (100 грамм)
Необходимые ингредиенты

Вымойте хурму, разрежьте ее на две части, достаньте все косточки,  мякоть переложите  отдельно в миску. Измельчите погружным блендером ее.
Хурму подавите

Далее взбейте яйцо с сахаром, добавьте маргарин или масло в пюре из мякоти хурмы, снова хорошо взбейте.
Добавьте яичную смесь

Затем всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем к выше перечисленным ингредиентам. Измельчите обычным ножом грецкие орехи. Щепотку корицы, мускатного ореха и грецкие орехи всыпьте в полученное тесто, перемешайте.
Добавьте муку

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, застелите противень пергаментом. Для более удобной работы с тестом, переложите его в кондитерский мешок и не спеша выложите небольшими кружочками на подготовленный пергамент (если такого мешка нет, то воспользуйтесь ложкой).
Выдавите печенье

Далее отправьте противень с еще сырым печеньем в духовой шкаф на 15 минут. По истечении данного времени Вы получите ароматное, мягкое и очень-очень вкусное печенье из хурмы с восточными пряностями.
Готовое печенье

Это лакомство прекрасно подойдет не только для ежедневного чаепития, но и для романтического ужина и праздничных сладких столов.
Готовое печеньеВ разломе печенье

Автор публикации

не в сети 1 месяц

masyny

Комментарии: 4Публикации: 845Регистрация: 14-08-2015

Печенье из хурмы

Один комментарий

  • Впервые увидела, что можно приготовить печенье из хурмы и естественно сразу же захотела его испробовать. Печенье получилось очень вкусное, самое главное, что моя доця, которую не заставишь покушать, очень полюбила это печенье. Спасибо вам за такой замечательный рецепт.

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля