Вчера мы с мужем ходили в гости к свекрови. И, вы не поверите, мы ели такую окрошку, о рецепте которой раньше и не догадывались. Она была на квасе! Свекровь его покупала, но для окрошки лучше использовать квас домашнего приготовления, тем более сложного в его готовке ничего нет.

Как то до вчерашнего дня, я готовила мужу окрошку на сыворотке, но после угощения свекрови, решила, что окрошка на квасе тоже будет гостем на нашем столе. Она тоже выходит очень вкусной. Возможно окрошка на сыворотке более кислая, нежели окрошка на квасе, но, если вы не любите кислинку, тогда обходить стороной рецепт приготовления окрошки на квасе я бы не советовала.

Итак, необходимые составляющие для приготовления окрошки на квасе:

— вареная колбаса,

— яйца,

— огурцы,

— картофель,

— квас,

— зеленый лук,

— майонез или же домашняя сметана
необходимые ингредиенты

Прежде всего, острым ножом нарежьте огурцы.
нарежьте огурцы

Таким же образом поступите и с колбасой. У меня в этот раз колбаса вареная с соответствующим названием «Для окрошки». Ну, вот так получилось.
нарежьте колбасу

После того, как колбаса и огурцы будут нарезаны, нарежьте зеленый лук.
нарежьте лук

Затем куриные яйца и картофель. Только отварите данные продукты заранее, чтобы на это не тратить время. Хотя, яйца и картофель варятся довольно быстро, поэтому, пока Вы будете нарезать другие составляющие, эти сварятся.
нарежьте яйцанарежьте картофель

Все нарезанные ингредиенты выложите в кастрюлю. Добавьте соль и квас. Все перемешайте.
выложите продуктывлейте квас

Дайте окрошке из кваса настояться в течение часа.

Затем разлейте блюдо по тарелкам, добавьте сметану или же майонез.

готовая окрошка

 

Автор публикации

не в сети 2 недели

masyny

Комментарии: 4Публикации: 843Регистрация: 14-08-2015

Окрошка на квасе

комментариев 9

  • В начале название меня очень удивило, но я решила для разнообразия попробовать приготовить)) Мне очень понравилась «Окрошка на квасе»))) Обязательно приготовлю как-нибудь повторно))

  • Катя

    И я сегодня готовила такую окрошку, тоже очень понравилась)

  • И подумать не могла что «Окрошка на квасе» такая вкусная! Не смотря на то, что я не люблю квас, окрошку ела с большим удовольствием* Советую всем попробовать*

  • У меня мама всегда такую делает! Очень быстро, да и к тому же квас полезный продукт) Еще один необычный рецепт это на минеральной воде и майонезе, оригинально получается.

  • Отличная окрошка! Летнее первое блюдо, которое и голод утолит, и жажду успокоит, и фигуру не испугает. Можно добавить немного редисочки, потёртой на крупной тёрке. Ой, скушала бы сейчас тарелочку окрошки на квасе)).

  • Да очень вкусно и полезно) Мужу очень понравилась окрошка) А когда узнал, что она на квасе очень удивился!

  • Давно искала рецепт окрошки, как делала моя бабушка и наша этот. Эта окрошка очень на него похожа! Наверное лучший рецепт окрошки, который можно найти

  • Diana

    Всегда готовлю окрошку по этому рецепту! Окрошка у меня всегда получается лёгкая.Окрошка на ржаном квасе — это нечто, но обязательно квас должен быть выдержанным, т.е кислым. Очень необычный рецепт, Спасибо Вам!

  • Готовила окрошку на квасе. Получается очень вкусно. Летом незаменимое блюдо. Очень легкий рецепт. Квас придает блюду очень изысканный вкус, Готовлю это блюдо с большим удовольствием и с таким же удовольствием его употребляю!!!

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля