Любите кексы? А пробовали ли вы их оригинально украсить на Новогоднюю тематику? Если нет, тогда поспешите! Тесто для кексов не совсем стандартное, имеется в виду, что оно не бисквитное, так как используется кислое молоко, которое, кстати, совсем не влияет на структуру теста. Кексы выходят по вкусу мягкими, воздушными, но не совсем легкими, не такими, как бисквит, к примеру.

Такие Новогодние кексы смогут существенно украсить стол, можете еще и вот такой торт с рисунком петуха приготовить. Сладкий стол будет полноценным, а стол праздничным и волшебным. Не забудьте еще прикупить мандарин, без них Новый год не новый!

Продукты:

— 2 куриных яйца,

— 1 стакана сахарного песка,

— 1 стакан молока прокисшего,

— 0,5 пакета ванили,

— 0,5 чайной ложки разрыхлителя,

— 2 стакана муки
необходимые ингредиенты

Отделим в две разные миски белки от желтков. Взобьем белки с добавлением 1 столовой ложки сахара.
отделим белки

К яичным желткам добавим оставшуюся часть сахара, кислое молоко, ваниль и разрыхлитель.

добавим кислякдобавим сахар
Взобьем, затем выложим аккуратно силиконовой лопаткой взбитую белковую массу к желтковой. Перемешаем.

Всыпем муку, еще раз перемешаем. Можно еще и орешки какие-нибудь добавить.

Готовое тесто выложим в формочки и отправим кексы в духовой шкаф на 30 минут. Температуру выпекания установим 190 градусов.
разложим тесто

Для украшения кексов взобьем 2 яичных белка с ¼ стакана сахара. Окрасим крем в зеленый цвет. Выдавим крем через насадку звездочка.

Сверху украсим кекс золотой бусинкой. Можно также посыпать еще присыпкой, которой украшают куличи.

готовые кексыукрасим кексы

 

Автор публикации

не в сети 3 часа

masyny

Комментарии: 4Публикации: 771Регистрация: 14-08-2015

Новогодние кексы на кислом молоке

Один комментарий

  • На кислом молоке получаются очень вкусные кексы! Готовлю их часто, чередуя ванильный сахар с мятной эссенцией. Эти варианты совершенно не уступают друг другу. Правда, я не использую красители, предпочитаю разноцветную кокосовую стружку. Вот как раз на новый год можно использовать зелёненькую)).

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля