Лепешки на кефире без начинки
Новогоднее печенье с мандариновой начинкой
Мандариновое печенье, как много в этом названии. Когда я его прочитала, то решила, что обойти стороной данный рецепт не смогу, ну, во всяком случае, сейчас, когда за окном лежит пушистый и белоснежный снежочек, а на столе всегда стоит фруктовница с мандаринчиками и апельсинами. Наверное, этот аспектик и сделал решающую роль в том, чтобы уже на следующий день приготовить чудеснейшое мандариновое печенье, которое, кстати, уже к вечеру было съедено.
Отчасти, тесто получилось сдобным, не могу сказать, что рассыпчатым или песочным, нет, оно было мягенькое. Работать с ним было легко, ну, а что, к рукам оно не липло, к скалке и столу тоже. Поэтому, рецепт я записала, чтобы в дальнейшем и другую выпечку делать по нему.
Продукты:
— 1 яйцо,
— 2-3 столовых ложки сметанки,
— 0,5 стакана сахарочка,
— 2 стакана муки,
— щепотка соли,
— 1 чайная ложка разрыхлителя,
— 50 грамм масла
Продукты для начиночки:
— 2-3 мандаринки (можно, кстати, заменить их на апельсинку),
— 1 столовая ложка крахмала,
— 0,5 стакана сахара
Прежде всего, сахар я соединила с яйцом.
Добавила к составляющим масло, соль, сметану и разрыхлитель. Все взбила.
Добавила муку-матушку и замесила тесто.
После этого, на столе, скалочкой, раскатала тесто.
В блендере я соединила мандарины, сахар и крахмал. Все взбила.
Полученную начинку выложила на пласт. Равномерно ее распределила.
Затем скрутила рулетиком тесто и нарезала его.
Полученное печенье с мандариновой начинкой выложила на лист с пергаментной бумагой.
Отправила лакомство в духовочку на 15 минуточек.
Вот такое печенье получилось!
Автор публикации
Комментарии: 4Публикации: 720Регистрация: 14-08-2015
23:18
Повезло набрести на этот рецептик за несколько дней до нового года. Конечно он сразу отправился в копилку новогодних лакомств, приготовила в качестве десерта к праздничному столу. Аромат стоял сказочный, по всей квартире, очень вкусно получилось)
21:58
Никогда ничего не пекла с мандаринами, но под Новый год решила попробовать, так как есть просто мандарины уже надоело. ? Получилось настолько вкусно, что сделала это печенье ещё и на праздничный стол. Гости были очень довольны!
19:53
Какой чудненький рецепт,а самое главное очень простой!!!!у меня семья как раз любители мандарин,вот я их удивила такими чудесными ароматными мандариновыми печеньками!!!!
21:15
Это печенье без преувеличения можно назвать мандариновой или апельсиновой сказкой (готовлю с двумя начинками). Дочечка и муж объедаются этим лакомством)). Сколько не приготовь, всё равно мало!
Ничего сложного в приготовлении, а результат потрясающий!))