Какие мысли сразу приходят в голову при упоминании о Франции? Мода, Эйфелева башня, круассаны, Оноре де Бальзак, Наполеон, лягушачьи лапки, мясо по-французски. Стоп! Вот на этом, пожалуй, остановимся, чтобы разобрать чуть поподробней!

Французы действительно хороши в моде и в поэзии, но еще лучше они знаются на настоящей эстетике кухни. Это безумное количество французских блюд, каждое из которых подается под отдельным соусом в правильном количестве, в необходимом сочетании. Если немцы – педанты в работе, то французы – бесспорно, в еде. Для них все это — целая наука.

Поэтому этим людям в стильных синих беретах можно довериться на все 100% в вопросе воплощения в жизнь любого кулинарного рецепта.

Мясо же по-французски – это вообще отдельный разговор, это шедевр в гастрономической культуре, с которого просто-таки хочется писать картины! Мясо по такому рецепту получается необыкновенно нежным, будто тающим во рту, проходя по нему ножичком, складывается впечатление, что ведешь лезвием не по мясу, а по мягкому кусочку масла, оно получается очень сочным и невероятно ароматным. Ты незамедлительно попадаешь в атмосферу французского шарма, и с каждым новым кусочком все уверенней вырисовываешь себе картину того, как же хорошо французы готовят мясо!

Итак, необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-французски:

— 1 куриное филе (или кусок свинины),

— 1 помидор,

— 100 грамм твердого сыра

Куриное филе нарежем.

Посолим мясо и поперчим, нарежем помидор.

Обжарим мясо до готовности на сковороде.

Выложим обжаренное, ароматное мясо на фольгу.

Сверху выложим помидоры.

Твердый сыр нарежем кусками и также выложим сверху.

Отправим в духовку мяско на 10-15 минут.

К мясу по-французски вы можете приготовить вкуснейший чесночный соус, а если у вас осталось филе, тогда приготовьте из него шарики.