В последнее время торты украшают так, что от них невозможно оторвать взгляд. Яркие краски и реалистичные фигурки придают праздничную атмосферу и вызывают восторг не только у виновника торжества, но и всех гостей.

Я буквально недавно начала изучать основы кондитерского искусства. Сказать честно, тренировалась я не очень долго. К примеру, с мастикой у меня уже получилось работать со второго раза. С белковым кремом также не возникло трудностей, так как у меня мама повар-кондитер по образованию. Именно она мне и давала основные консультации и советики.

Сегодня я расскажу о том,  как лепить фигурки из мастики и изначально начать работу с ней. В кондитерских магазинах, правда, можно найти уже готовую мастику, однако цена за нее довольно приличная, именно поэтому, лучшее ее сделать дома. Уже потом из готовой мастики, вы можете лепить все, что пожелает ваша душа, начиная от обычных цветочков и заканчивая сказочными персонажами. Лепка же напоминает чем-то обычную лепку из пластилина, вот только мастика более липкая.

Итак, продукты, которые нужны:

— 1 пачка маршмэллоу (я всегда используя половину),

— сахарная пудра (не меньше 2 упаковок),

— 50 грамм сливочного масла,

— пищевые красители

Прежде всего, выложите в миску масло и маршмэллоу.

Поставьте мисочку на водяную баню, и растопите маршмэллоу.

Всыпьте пищевой краситель. Я смешивала синий с красным, чтобы получить сиреневый цвет. Не забудьте оставить мастику не окрашенную, чтобы был и белый цвет.

На стол насыпьте сахарную пудру и в нее влейте растопленную массу. Замесите ее до того состояния, чтобы можно было лепить из нее все, что угодно.

Затем слепите туловище и голову лошадки.

Также скатайте шарики и из них сделайте ножки и шею.

Используя кусочки зубочисток скрепите детали ножек и шеи с туловищем.

Также поступите и с головой будущей лошадки.

Из белой мастики сделайте хвостик, а затем гриву и глаза.

Затем красителем нарисуйте зрачки.

Для красоты сделайте из другого цвета мастики шарфик для лошадки.

Вот такая лошадка из мастики получилась!