Когда ты видишь рулеты из мяса, их сразу хочется попробовать, тебя просто распирает от любопытства, из чего же они сделаны, что же там внутри закручено?

Интерес вызывают эти рулетики не только у того, кто их собирается отведать, но и у самого кулинара. Ведь их процесс приготовления  – это целая медитация! Здесь мало подобрать правильные ингредиенты, важно само мастерство закручивания: ты будто ведешь целую линию, превращая ее в маленькие объемные спирали! Приятней всего это делать из куриного филе и сала, которые легко поддаются на различные кулинарные манипуляции, и в итоге прекрасно сочетаются! Делая из них рулетики, удовольствие получают все: и тот, кто готовит, и тот, кто потом их ест! Они получаются очень сочными, так как пропитываются нежным салом, которое давно уже под температурой растаяло внутри своего одеяла, пустив столько сока, чтобы хватило всем.

Рулеты получаются очень нежными, благодаря легкому куриному мясу, которое так удачно вписывается в задуманную кулинарную композицию. А вместе с салом они получаются невероятно сытными, чтобы всех можно было не только порадовать забавно придуманной закуской, но и хорошенько в итоге накормить.

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:

— 1 куриное филе,

— кусочек сала

С куриного филе удалим шкуру, если такая имеется, вырежем кость. Тщательно вымоем мясо водой.

Затем выложим его на разделочную досточку и острым ножом нарежем его, как на отбивные.

С сала срежем шкуру. Остальную часть мелко нарежем.

Кусочки куриного филе посолим, поперчим, смажем немного майонезом.

Выложим на мясо – сало.

Свернем каждый кусочек филе рулетиком.

Обжарим рулеты на сковороде с растительным маслом или смальцем.

Вот такие рулеты из куриного филе получились! А к филе вы можете приготовить вкуснейший татарский соус!