Сегодня я готовила очень необычную куриную запеканку. Чем она необычная? Дело в том, что вместо привычных ингредиентов для запеканки, таких как: картофель, мясо, твердый сыр, в эту добавляются совсем другие и это вовсе не овощи. Данная запеканка из курицы готовится с яйцами. Кроме них в данную запеканку еще добавляется куриная печень и кусочки белого хлеба. Согласитесь, что вполне необычное такое сочетание продуктов.

Для приготовления данной запеканки я рекомендую использовать куриную печень и голени. Конечно, можно заменить голени куриной грудкой, но она немного суховатая, поэтому блюдо лучше и сочнее по вкусу получается именно с голенями. Из указанного количества можно испечь одну большую запеканку (форма диаметром 30 сантиметров) или же пару маленьких.

Ингредиенты:

— 500 грамм голеней,

— 200 грамм печенки,

— 150 грамм хлеба,

— 6 яиц,

— 200 миллилитров бульона,

— соль и молотый душистый перец,

— 2 стебля зеленого лука,

— половина чайной ложки масла (для смазывания формочки)

Нарежьте хлеб.

Выложите его в миску.

Яйца взбейте и залейте ними кусочки хлеба. Туда же влейте бульон, добавьте соль и перец. Все хорошо перемешайте.

Срежьте с голеней мясо, нарежьте его.

Аналогично поступите и с печенью.

Обжарьте печень и кусочки мяса на разогретой сковороде в течение 5-8 минут.

Нарежьте зеленый лук.

Выложите к яичной смеси мясо и печень. Туда же выложите нарезанный зеленый лук.

Перемешайте все хорошо и выложите все в силиконовую формочку, которую обязательно смажьте маслом.

Отправьте запеканку из курицы с яйцами в духовку на 60 минут. Температуру духовки установите на 190 градусов.

Вот такая ароматная и сытная запеканка из курицы с печенью, яйцами в духовке получилась!