Сегодня я готовила очень необычную куриную запеканку. Чем она необычная? Дело в том, что вместо привычных ингредиентов для запеканки, таких как: картофель, мясо, твердый сыр, в эту добавляются совсем другие и это вовсе не овощи. Данная запеканка из курицы готовится с яйцами. Кроме них в данную запеканку еще добавляется куриная печень и кусочки белого хлеба. Согласитесь, что вполне необычное такое сочетание продуктов.

Для приготовления данной запеканки я рекомендую использовать куриную печень и голени. Конечно, можно заменить голени куриной грудкой, но она немного суховатая, поэтому блюдо лучше и сочнее по вкусу получается именно с голенями. Из указанного количества можно испечь одну большую запеканку (форма диаметром 30 сантиметров) или же пару маленьких.

Ингредиенты:

— 500 грамм голеней,

— 200 грамм печенки,

— 150 грамм хлеба,

— 6 яиц,

— 200 миллилитров бульона,

— соль и молотый душистый перец,

— 2 стебля зеленого лука,

— половина чайной ложки масла (для смазывания формочки)
Необходимые ингредиенты

Нарежьте хлеб.
Нарежьте хдеб

Выложите его в миску.

Яйца взбейте и залейте ними кусочки хлеба. Туда же влейте бульон, добавьте соль и перец. Все хорошо перемешайте.
Влейте яйца

Срежьте с голеней мясо, нарежьте его.

Аналогично поступите и с печенью.
Нарежьте печень и мясо

Обжарьте печень и кусочки мяса на разогретой сковороде в течение 5-8 минут.
Обжарьте печень и мясо

Нарежьте зеленый лук.

Выложите к яичной смеси мясо и печень. Туда же выложите нарезанный зеленый лук.
Все перемешайте

Перемешайте все хорошо и выложите все в силиконовую формочку, которую обязательно смажьте маслом.
Вылейте в формочку

Отправьте запеканку из курицы с яйцами в духовку на 60 минут. Температуру духовки установите на 190 градусов.
Достаньте из формочки

Вот такая ароматная и сытная запеканка из курицы с печенью, яйцами в духовке получилась!

Готовая запеканка

Запеканка в разрезе

 

Автор публикации

не в сети 4 дня

masyny

Комментарии: 4Публикации: 731Регистрация: 14-08-2015

Куриная запеканка

Один комментарий

  • Татьяна

    Уже хочу отведать этот шедевр. вы меня все больше удивляете. готовила много раз куриную запеканку из куриной грудки или голеней, добавляла к ней батончик или манку. А тут печень…. Приятно удивлена. Век живи, век учись.

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля