Я решила сегодня удивить свою семью и состряпать курицу по-американски. Вы, знаете, если сказать честно, то не знаю, кто придумал такое название, но раз так блюдо называется, тогда пусть так и будет. Данный рецепт мне рассказала моя двоюродная сестра. Она у меня совсем не ест ни свинину, ни говядину, а вот куриное мясо у нее пользуется спросом. Возможно причина заключается в том, что сестра не любит жирное мясо, хотя, к примеру, если взять домашнюю курицу, она тоже довольно жирная.

Когда сестра рассказывала о том, как готовить курицу по-американски, она делала акцент на том, что в соус следует добавлять дижонскую горчицу (она отличается во много раз от обычной: и по вкусу, и на внешний вид, так как она идет целыми зернами).

У меня не было данной горчицы дома, поэтому, прежде чем приготовить блюдо, мне пришлось отправиться в магазин. Но, давайте я расскажу о том, в каком восторге я была, когда приготовила курицу по-американски. Еще в духовке блюдо начало наполнять комнату приятнейшим ароматом, да еще таким аппетитным, что тяжело было дождаться окончания готовки. Муж, «унюхав» данный аромат, все меня подстрекал раньше выключить духовку и начать кушать курицу. Вот так то!

Ингредиенты:

— любые части курицы (голени, крылышки),

— головка чеснока,

— молотый перец,

— 2 столовой ложки дижонской горчицы,

— 1-2 лавровых листа,

— 1/4 чайной ложки корицы молотой,

— 0,5 стакана масла рафинированного,

— 1 столовая ложка уксусной эссенции,

— соль по вкусу

Возьмем большую миску и нальем в нее масло. Выложим горчицу.

Затем добавим молотый перец и корицу.

Лавровый лист поломаем и также добавим в будущий маринад.

Добавим соль и уксус.

Чеснок очистим, выдавим через пресс. Все хорошо перемешаем.

Выложим куриное мясо на фольгу и хорошо ее смажем маринадом. Оставим мясо мариноваться на минимум шесть часов.

Через указанное время отправим мясо в духовку. Температуру установим 180 градусов. Через 40 минут курица по-американски будет готова!