Я предлагаю взять данный рецепт на заметку тем людям, которые любят куличи, но предпочитают, чтобы тесто для них делалось без добавления молока или сметаны. Данные куличи, если исключить еще и яйца из составляющих, можно смело отнести к постным.

Итак, сегодня мы будем готовить куличи на воде с изюмом, хотя, в принципе, его можно заменить на орехи, цукаты или прочие составляющие.

Ингредиенты:

— 1 стакан теплой воды,

— 1 чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,

— щепотка соли,

— 60 грамм сахара,

— 2 куриных яйца,

— 50 миллилитров масла подсолнечного,

— 450 грамм муки,

— изюм
необходимые ингредиенты

Сразу же приготовьте опару. В миску влейте теплую воду, добавьте дрожжи, соль и сахар. Оставьте опару в теплом месте на 25 минут.
влейте водудобавьте сольдобавьте дрожжидобавьте сахар

Яйца вбейте в чашку, взбейте их вилкой.

Когда дрожжи начнут пузыриться, влейте к ним яйца.
добавьте яйца

Затем добавьте масло и муку. Замесите очень тщательно тесто. От данной процедуры зависит то, какие получатся сдобные куличи пасхальные после выпечки – воздушные или нет.
добавьет муку

Дайте тесту подняться, добавьте изюм и снова оставьте тесто в теплом месте для поднятия.
готовое тесто

Готовое тесто разложите в формы для выпекания. В качестве форм можно использовать готовые бумажные формочки для выпечки куличей или же металлические, к примеру, из под сгущенного молока.
разложите тесто

Дайте тесту подняться в формочках, а затем отправьте их в духовку, которую разогрейте до 190 градусов.

Готовые куличи извлеките из формочек.

Когда они остынут, смажьте их глазурью.

Для приготовления глазури взбейте хорошо миксером сахарную пудру с одним яичным белком.
взбейте белкидобавьте сахарную пудру

Также для украшения куличей используйте золотистые бусинки, сахарные цветы или же готовые покупные вафельные цветы или же цветы из мастики.
кулич в разрезе

Автор публикации

не в сети 1 день

masyny

Комментарии: 4Публикации: 777Регистрация: 14-08-2015

Кулич пасхальный на воде

Один комментарий

  • Diana

    Вот по такому рецепту наша семья уже давно печет куличи!В прошлом году на пасху я испекла куличи по этому рецепту. Получилось вкусно и красиво.

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля