Сегодня, когда я перечитывала свою кулинарную тетрадь, на глаза мне попался рецепт котлет из свеклы. Вы знаете, я никогда ничего подобного не готовила. Возможно, это связано с тем, что в моей большой семье предпочитают мясные блюда, а возможно, с тем, что просто напросто мне не попадался такой необычный рецепт до этого. Я сразу же решила приготовить данные котлеты. Вы знаете, они получились довольно специфические по вкусу. Однако, со сметаной и в качестве своеобразного перекуса блюдо вполне удачное. Я сейчас соблюдаю диету, поэтому данные котлеты из обычной свеклы решила готовить чаще, так как они прекрасно справляются с чувством голода.

Когда я поделилась рецептом со своей подругой, она была от них без ума! Наверное, причина немного связана с тем, что она практически не ест мясо. Когда я к ней прихожу в гости, то просто, в буквальном смысле, просвещаюсь, так как подруга меня угощает всегда неординарными, но в тоже время вполне съедобными блюдами.

Итак, необходимые ингредиенты:

— 1 крупная свекла,

— 1 куриное яйцо,

— 100 грамм муки,

— 0,5 чайной ложки соли

Сразу же очищаем острым ножом свеклу. Делаем эту процедуру аккуратно, чтобы не порезаться.

Очищенную свеклу натираем на мелкой терке.

Добавляем к натертому овощу соль.

После этого добавляем яйцо и муку. Все очень хорошо перемешиваем обычной ложкой.

Оставляем свеклу на несколько минут.

Сливаем образовавшийся сок.

Разогреваем сковороду, налив в нее растительное масло.

Из свекольной массы формируем котлеты.

Обжариваем их с двух сторон на умеренном огне.

Подаем котлеты из свеклы горячими или же холодными, не забыв о сметане.

Приятного аппетита!