У меня ребенок просто обожает печеночные котлеты. Именно поэтому, именно их рецепт приготовления я знаю наизусть. Вы знаете, в связи с тем, что я очень сильно люблю экспериментировать с составом продуктов, в этом раз я готовила котлеты из печени с добавлением овсяных хлопьев. Вы знаете, хочу сказать, что они совершенно не чувствуются в котлетах, скорее всего из-за того, что они разбухают. Сами же котлеты по вкусу получаются как бы более сытными, ну, к примеру, если обычных котлет у меня ребенок съедает не менее 2-3 штук, то эти съедает в количестве 1 штуки. И это совершенно не вымысел, так действительно есть.

Также я делаю котлеты из разной печени. Я имею в виду, что использую, к примеру, не всегда говяжью, свиную или же куриную печень. Я их постоянно меняю. К примеру, на одни выходные я готовлю котлеты из говяжьей печени. На другие, я использую куриную печень.

Для того, чтобы печеночные котлеты с овсяными хлопьями получились вкусными, я всегда жду, пока хлопья разбухнут, и только потом начинаю дарить котлеты. Также я всегда добавляю к перекрученной печени именно хлопья мелкого помола. Вы знаете, я думаю, что у вас не возникнет трудностей с их приобретением. Также я советую и овсяное печенье готовить из аналогичных хлопьев.

Ингредиенты:

— 250 грамм куриной (в этот раз) печени,

— половина луковицы,

— 1 яйцо,

— 1,5 столовых ложек овсяных хлопьев (мелкого помола),

— 50 грамм любого белого хлеба,

— 50 миллилитров молока,

— каменная соль или экстра,

— молотый душистый перец,

— для жарки котлет приблизительно 150 миллилитров растительного масла
Необходимые ингредиенты

Итак, переложите хлеб в миску. Сразу же залейте его молоком.
Выложите хлеб

Куриную печень пропустите через мясорубку.

Затем перекрутите половину лука, хлеб.

Вбейте в печеночную массу яйцо, добавьте соль и молотый перец.

Выложите хлопья, размешайте и оставьте массу на несколько минут. Зрительно будет понятно, когда хлопья разбухнут.
Вбейте яйцо

На сковороде нагрейте масло, выложите котлеты.
Выложите на сковороду

Когда они пожарятся, переверните на другую сторону.
Обжарьте котлеты

Подавайте котлеты из печени и овсяных хлопьев с гарниром или же просто так.
Готовые котлеты

Автор публикации

не в сети 1 день

masyny

Комментарии: 4Публикации: 777Регистрация: 14-08-2015

Котлеты из печени с овсяными хлопьями

комментария 3

  • В наше время котлетки — самое экономичное блюдо. Попробовала этот вариант печеночных котлеток и осталась очень довольна. НЕ сухие, очень нежные, печеночный аромат очень легкий и не навязчивый. Действительно, понравятся на вкус и взрослым, и детям

  • Почему то для меня невозможно пожарить печень целым куском, получается жесткая, а вот котлеты из печени -самое то.Идея добавить овсяные хлопья мне очень пришлась по душе. Действительно котлетки получаются более сытными.

  • Очень заинтересовал этот рецепт так как очень люблю куриную печень. Приготовила эти чудо-котлетки и влюбилась) котлетки получаются очень нежными, сочными и очень сытными, а самое главное, что понравились доченьке и любимому мужу, спасибо, что делитесь такими замечательными рецептами.)

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля