В нашей семье ведущее место занимают все виды рыбы. Именно поэтому, я, наверное, уже, столько блюд перепробовала, что и перечислить. Моей шестилетней дочурке очень нравятся, к примеру, косички из хека. Поэтому готовлю я хека в таком необычном виде довольно часто.

Меня привлекает то, что этот рыбный деликатес довольно низкокалорийный, а все из-за того, что он запекается в духовочке, а не дарится в растительном масле. Также большим плюсиком является то, что время приготовления каких-то 15 минут. Да и на застолье блюдо выглядит привлекательно, скажем так, этакая незаурядная рыбная закусочка.

Для интересного вкуса, да и оформления тоже рыбка запекается с калиной. Кроме того, она режется полосочками, из которых потом создается косичка.

То, что потребуется:

— 1 тушка хека,

— сок лимона,

— соль,

— калина (необязательный ингредиент)

Вымойте рыбу, разрежьте ее сначала полам, удалите хребет и косточки.

Затем обе половинки нарежьте удлиненными полосками.

Посолите их.

Затем из трех полосок заплетите косички, таким образом, поступите с остальной рыбой.

Сверху выдавите сок лимона и выложите ягоды калины, которые предварительно вымойте.

Отправьте косички из хека в духовочку на 15 минут.

Готовые косички из хека переложите на блюдо и подайте к столу.