8Вы знаете, клецки мне никогда в жизни не приходилось готовить. Как-то любим мы просто сварить красный борщ на свиных ребрышках или курице и подать его с аджикой, салом и или же чесноком. О том, что первые блюда можно готовить с клецками я узнала совершенно случайно. Как-то я поехала в гости к своей сестре с ночевкой. Она же готовила какие-то необычные на вид и очень интригующие шарики. Я спросила у нее, мол, что это за блюдо такое. На, что сестра ответила, что это клецки с колбасой и хлебом. Сестра, часть данных клецок кинула в куриный суп, а остальные оставила. Затем она разогрела обычное растительное масло и в нем обжарила оставшиеся клецки. Попробовав и суп, и просто обжаренные клецки я была поражена необычному вкусу. Вы знаете, еще больше меня поразило то, что суп был очень насыщенный по вкусу, несмотря на то, что он варился без мяса.

Дома я уже не один раз готовила, и суп с клецками, и просто их обжаривала во фритюре. Думаю, что пора и с вами поделиться рецептом.

Ингредиенты:

— яйцо,

— стакан молока,

— 4-6 кусков хлеба,

— 60 грамм муки,

— 50 грамм свиного сала,

— 100 грамм любой копченой колбасы,

— луковица не большая по размерам,

— соль, перец и зелень по вкусу

Режу кусок свиного сала и лук. В сковороде обжариваю данные ингредиенты.

Затем нарезаю колбасу и хлеб на кубики. Их выкладываю в сковороду к луку и салу и обжариваю в течение 2-3 минут. Ой, забыла написать, зеленый лук нарезаю и также его добавляю ко всем ингредиентам.

В кастрюле соединяю яйцо, муку, молоко, соль, перчик и все хорошо перемешиваю.

Затем выкладываю ингредиенты со сковороды. Снова все перемешиваю.

Руками катаю шарики – это будущие вкусные клецки.

Обжариваю каждый в хорошо нагретом растительном масле.

Если вы хотите попробовать сварить суп с клецками, тогда отварите картошку, а затем выложите к ней клецки и варите их минут 5.