Картофельный кисель – это вкуснейшее лакомство, которое кроме изумительного вкуса обладает еще и полезненькими витаминчиками. Рассматривать их и затратить на это время мы не станем, а сразу же, лучше, приступим к его приготовлению.

Несмотря на то, что в основном все кисели варят фруктовые, заслуженное время занимает и картофельный кисель. Чтобы он получился удачным и вкусным, его следует заваривать на обычном коровьем молоке. Сам же крахмал, необходимо предварительно и тщательно развести в том же молочке.

Для приготовления картофельного крахмала потребуются:

— молоко (0,5 л),

— крахмал (2 столовых ложки),

— сахар (2 столовых ложки),

— ванильный сахар

Прежде всего, вылейте большую часть молочка в мисочку и поставьте ее на печку.

Всыпьте к нему сахар.

Затем ванильный сахарочек.

В оставшемся молочке разведите, очень тщательно размешав крахмал.

В кипящее молоко влейте крахмальную массу.

Заварите кисель. По времени будет достаточно секунд пятнадцати.

Готовый кисель остудите.

Затем разлейте его по бокалам.

Подавать картофельный кисель можно с натертым шоколадом.