Если Вы хотите замариновать кабачки перед приходом гостей, а не знаете какой бы такой рецепт подобрать, тогда воспользуйтесь очень легким способом – замаринуйте кабачки по этому рецепту. Они у Вас замаринуются за сутки, вернее за ночь, поэтому уже в первой половине следующего дня, Вы с легкостью сможете подавать данную закуску на праздничное или обыденное застолье.

Маринованные кабачки быстрого приготовления получаются довольно оригинальные на вкус. Скорее всего, причина такого вкуса связана с тем, что маринуются кабачки с добавлением меда. Да, да, именно меда! Именно он, наверное, придает готовому блюду тонкий и неповторимый вкус.

Кроме меда еще используется чеснок, чтобы кабачки получились острыми. Поэтому, можно с уверенностью казать, что эти кабачки понравятся тем, кто любит острую пищу.

Ингредиенты:

— килограмм кабачков,

— соль по вкусу (приблизительно чайная ложка),

— 3 чайных ложки меда (если он густой, тогда растопите его на водяной бане),

— пару долек чеснока (можно и больше, если Вы предпочитаете более острую пищу),

— пучок укропа,

— 70 миллилитров масла,

— 50-70 миллилитров уксуса

Кабачки вымойте, очистите, а затем нарежьте.

Укроп вымойте и мелко нарежьте.

Чеснок очистите, и нарежьте мелкими кубиками.

Выложите нарезанные ингредиенты в кастрюлю.

К ним всыпьте соль.

Влейте растительное масло.

Затем добавьте жидкий мед и уксус.

Все перемешайте и поставьте кастрюлю в холодильник на ночь.

Вот такие маринованные кабачки получились!