Фаршированный перец – это самое популярное и востребованное блюдо в нашей семье. Хочу заметить, что его любят все: муж, дети и я. Приглашенные же гости тоже не прочь ним полакомится. По сегодняшнему рецепту фаршированный перец мы приготовим в мультиварке. Данная кухонная помощница очень популярна в наши дни. С ее помощью можно приготовить абсолютно любое блюдо: первое, второе и даже выпечку. Если сказать честно, то я ценю мультиварку еще и за то, что летом готовить в ней одно удовольствие, так как, во-первых, на кухне не нужно проводить кучу времени, а во-вторых, к примеру, при выпекании чего-то сладкого и вкусного, квартира (точнее кухня) не нагревается так, как от духовки. Я тяжело переношу жару, поэтому мультиварка в летнее время года – моя палочка-выручалочка.

Фаршированный перец в мультиварке выходит особенно вкусным. Если честно, я бы отметила, что все блюда приготовленные в мультиварке – это просто кулинарные шедевры. Каши, супы и борщи, вторые блюда буквально преображаются и становятся просто изумительными на вкус.

Итак, ингредиенты, которые необходимы для приготовления перца:

— болгарский или любой другой перец,

— луковица,

— морковь,

— 1 куриное филе,

— пол литра воды,

— 2 столовых ложки томатной пасты,

— пол стакана риса

Куриное филе вымойте и нарежьте. Перекрутите его через мясорубку. Посолите, поперчите.

Рис отварите, и добавьте его к мясу. Старайтесь крупу отваривать до полу готовности, так как она еще будет потом тушиться вместе с перцем.

Перец вымойте, удалите внутри семена. Делайте это осторожно, чтобы стенки овоща не повредить. Наполните его мясным фаршем.

После этого сложите перец в мультиварку, влейте воду, добавьте очищенный и нарезанный лук, натертую морковь. Можно овощи (лук и морковь) предварительно обжарить на режиме «Жарка».

К перцу также добавьте две столовых ложки томатной пасты.

Установите режим «Тушение» на 35-45 минут.

Готовый фаршированный перец, тушенный в мультиварке подайте к столу вместе с отварным картофелем, макаронами или же просто так.

Аппетитный, ароматный и очень вкусный перец готов! Угощайтесь!