Август – время неописуемо прекрасное, так как начинается сбор урожая, а это значит, что скоро-скоро можно будет отведать результаты своего летнего труда, когда ты ходил и все поливал старательно, а потом, аккуратно все это еще и собирал.

Знаковым в этот период считается Спас, так как именно с него все начинается. Радовать же в это время принято себя маковыми и яблочными десертами, рецептов которых просто в изобилии. Выбирай все, что тебе по душе!

Ну, как тут не отведать во время Спаса дрожжевые пирожки с яблоками на кефире, заливая их белоснежным молоком домашним и ложкой сладкого свежего меда? Как же это вкусно!

Вот берешь ты в руки пирожок румяный, а он еще тепленький, только из печи вышедший. И сразу ты есть его не станешь – нет. Сперва надо глаза закрыть, и хорошенько вдохнуть аромат этой выпечки… Как же он приятно пахнет! И никак не поймешь, что же пахнет вкуснее: то ли тесто дрожжевое, профессионально выжженное огнем, то ли яблочки свежие, которые, ты чувствуешь, пустили уже сок внутри самого пирожка. Достаточно только сделать первый укус и польется нектар яблочный. Красота! И ты не замечаешь, как уже с десяток пирожков ушли в тебя, растворившись вместе с удовольствием, а их хочется еще и еще. Ну, что поделаешь, если вкусно так.

Необходимы ингредиенты для приготовления теста:

— 1 стакан кисляка,

— 1 стакан сахара,

— 1 стакан муки,

— 1 столовая ложка дрожжей,

— 1 яйца,

— щепотка соли,

— 2 столовых ложки растительного масла

Для начинки:

— 0,500 грамм яблок,

— 1 стакан сахара

В глубокой миске соединим  муку и дрожжи.

Добавим сахар и соль.

Перемешаем массу ложкой.

Добавим яйцо и кефир. Затем растительное масло. Замесим тесто. Дадим ему подняться.

Тесто поделим на равномерные кусочки.
Каждый кусочек немного придавим.

Для начинки яблоки нарежем кусочками, добавим сахар, проварим на умеренном огне в течении 15 минут.

Внутрь шариков разложим яблочную начинку.

Скрепим края.

Полученные пирожки выложим на противень с пергаментом. Отправим пирожки в духовку на 30-35 минут. Температуру необходимо выставить 180 градусов.

Вот такие аппетитные пирожки с яблоками на кефире получились! А к булочкам вы можете приготовить вкуснейший молочный коктейль!