Свекольные зразы по данному рецепту можно приготовить без особых усилий буквально за 10 минут. Главное — заранее запечь или же отварить свеклу до полной готовности. Подавать готовые свекольные зразы можно со сметаной и нарезанным мелко зеленым луком, а можно кушать их и просто так. Получаются они довольно сочными и вкусными, да еще и полезными.

Ингредиенты:

• свекла запеченная – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 50 мл
• мука – 50 г
• соль – 3 г
• перец черный молотый – по вкусу
• масло растительное – 50 мл

Запеченную свеклу очистите и натрите ее на крупной терке.

Влейте к свекле кефир.

Вбейте куриное яйцо.

Добавьте соль и перец черный молотый.

Добавьте муку.

Хорошо все перемешайте.

На сковороде разогрейте масло растительное и выложите ложкой свекольные зразы.

Жарьте их на умеренном огне в течение 2 минут с каждой стороны.

Вот такие свекольные зразы получились!