Ингредиенты: молодые баклажаны – 2 килограмма; крупный болгарский перец – 1 штука (по весу – 250 грамм); чеснок – 100 грамм; горький перец – 100 грамм; соль – по вкусу; уксус – по вкусу; растительное масло – 350-400 миллилитров.

Вкуснейшая и оригинальнейшая закуска, которая всегда пользуется огромнейшим спросом среди приглашенных гостей. Отличительной особенностью является необычный маринад, за счет которого чеснок приобретает удивительный цвет.

Данный рецепт будет очень актуален для тех, у кого часто собираются гости. Поверьте, морковь станет не только незаменимой закуской, но еще самой любимой и востребованной особенно у мужской половины общества.

Вкуснейший салат, который можно сделать на вкус двух видов: острый или же просто нежный. Поэтому, все зависит от вкусовых предпочтений именно ваших, любите острое — добавляйте горький перец и чеснок, не любите, тогда не кладите их.

Данный салат готовится из тыквы — королевы по содержанию витаминов. Вкус готовой закуски немного напоминает кабачковую икру, цвет же помогает вспомнить о солнечном лете и жарких деньках.

Простой рецепт, который отличается универсальностью из-за того, что по нему можно мариновать любой вид грибов. Синеножки же или, как их еще называют рядовки лиловоногие, выйдут просто потрясающими

Для приготовления салата используются зеленые помидоры, луковица, морковь и чеснок. Все эти компоненты придают салату остроту, пикантность и неповторимость. Сделайте его и вы удивитесь данной готовой закуске.

Неповторимый гарнир к мясу или как говорят «под беленькую». Не думайте, что стоит пропустить данный рецепт и готовить в зимнее время года данное лакомство из замороженных овощей. Поверьте, вкуснее и ароматнее будет данное соте, которое вы заготовите с лета.

Довольно острая консервация, которую многие мужчины просто обожают. Данная закуска всегда буквально «уходит» первой с праздничного стола, поэтому будьте к этому подготовлены.

Если Вы обожаете хрустящие, соленые, острые огурцы — этот рецепт подобран специально для Вас! Поверьте, данную заготовку-закуску оценят даже самые привередливые гурманы.