Сегодня в гости к моей дочурке должна была приехать подружка, поэтому я немного решила скрасить девчонкам посиделки и приготовила для них вкуснейшие сдобные булки из слоеного теста с заварным кремом. Только не пугайтесь, так как, несмотря на то, что нужно варить крем, сладкое лакомство готовится быстро и легко.

Ох, вы знаете, после приготовления первой партии булок и снятия пробы, я пришла к выводу, что делить тесто и оставлять его на какую-то другую выпечку не стану, так как булки вышли просто изумительными на вкус. Поэтому я использовала полностью упаковку слоеного дрожжевого теста весом 500 грамм. На выходе у меня вышло 18 штук готовых булок с заварным кремом. Кстати, рецепт крема я сегодня взяла совершенно мною не опробованный, и вы знаете, он меня тоже порадовал, так как крем быстро заварился.

Итак, продукты, которые будут необходимы:

— упаковка весом 500 грамм слоеного теста,

— 250 миллилитров молока,

— 50 грамм сахара,

— пол пакета ванили,

— 1 столовая ложка муки,

— 1 яйцо,

— 50 грамм изюма

Сразу выложим тесто на пергамент и разморозим его.

За то время, пока тесто будет размораживаться, приготовим заварной крем и запарим изюм, залив его обычной горячей водой.

В миску вобьем яйцо, добавим сахар и ваниль. Все взобьем миксером.

Затем добавим муку, еще раз все взобьем.

Молоко нагреем до комнатной температуры, а затем соединим его с яичной смесью.

Перельем массу в кастрюлю и проварим крем до загустения, обязательно его все время мешая.

Каждый кусок слоеного теста раскатаем скалкой.

Промажем тесто остывшим заварным кремом.

Сверху выложим изюм.

Свернем тесто рулетом, а затем просто его нарежем.

Выложим булки на противень и отправим их в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.