Я решила поделиться рецептом безе именно в новогодней интерпретации, так как скоро наступит этот семейный праздник. Не пугайтесь, рецепт простой, немного будет усовершенствован сам процесс создания безе в виде снеговиков. Нужно будет взбитую белковую массу выкладывать друг на друга, чтобы получился снеговик. Но обо всем по порядку, сначала о количестве ингредиентов, а потом уже и о самом процессе приготовления удивительных безе в виде снеговиков.

Приготовленным блюдом из безе в виде снеговиков будем дополнять праздничный стол.

Ингредиенты:

— 2 куриных белка,

— 1/3 стакана сахарка

Для того, чтобы нарисовать глаза, руки и прочие детали снеговикам, потребуются:

— 1 столовая ложка какао,

— ½ столовой ложки молока,

— ½ столовой ложки сахара

В методике приготовления безе нужно не спешить, делать все медленно и вдумчиво.

Очень аккуратно и не спеша нужно отделить белки от желтков. Это можно делать самостоятельно или с помощью специального ситечка-приспособления. При переезде я его где-то потеряла и найти другой в магазинах не могу.

Взбить белки в пышную пену, а затем нужно начать добавлять понемногу сахар. Взбивать, пока все не станет упругим.

Всю массу переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой и аккуратно, на пергамент, выдавить массу в форме трех кругов, которые должны напоминать снеговика.

Испечь безе в духовке, выставив температуру 150 градусов, по времени будет достаточно часа.

При приготовлении безе в мультиварке нужно знать такую особенность — крышку во время приготовления закрывать категорически запрещено.

Какао соединить с молоком, сахаром, поставить на печку. Полученной шоколадной массой сделать глаза, руки, пуговички.

Приятного аппетита!