Я уже довольно длительное время готовлю сладкие десерты собственноручно в домашних условиях. Почему я их не покупаю в супермаркетах — спросите вы? Всё банально просто – один раз я наткнулась на вкладыш в торте с ингредиентами, которые входят в его состав. И была просто в шоке от того, что туда кладут. И после этого, я задумалась о приготовлении сладостей для своих родных и близких. Так как я никогда ничего подобного раньше не делала, и даже понятия не имела, то обратилась за помощью к подруге. Она уже довольно долго печёт всё сама. После консультации, и советов она дала мне рецепт яблочного пирога. И как ни странно, но я приготовила его с первого раза. Моя семья с огромным аппетитом «слопала» мою выпечку, и они попросили испечь еще, что-нибудь. Торты то я печь научилась, но к первому празднику стал вопрос, а как, и чем его украсить, чтобы его не стыдно было поставить на стол? И я опять обратилась с этим вопросом к подруге. Она посоветовала мне для украшения, очень вкусный и довольно простой в приготовлении белково-масляный крем. И знаете, он и правда получается довольно нежным и вкусным. Так что теперь, всю свою выпечку, я всегда украшаю только этим кремом – получается не только вкусно, но и довольно красиво. Белково-масляный крем долго сохраняет свою форму и придает вашим сладостям праздничный вид. Обязательно добавьте рецепт его приготовления себе в закладки. Из данного крема можно сделать даже розы и листики.

Ингредиенты:

— 1 яичный белок,

— 75 грамм сливочного масла наилучшего качества,

— 50 грамм сахарной пудры

Прежде всего, нужно выложить яичный белок в миску, добавить к нему сахарную пудру и хорошо взбить.

После того, как масса станет однородной и тягучей, необходимо выложить размягченное сливочное масло и снова все взбить. Белково-масляный крем должен выйти однородным.

Вы знаете, когда я во второй раз готовила данный крем, то я добавляла во взбитое масло белково-сахарную массу. Такой вариант крема мне больше понравился, так как он был более нежным и гладким.